Matias Hárslevelű 2024
Tiszta halvány citrom színét arany reflexek gazdagítják. Egyensúlyos viszkozitása és visszafogott almás mézes illata különleges beltartalmat sejtet. Kóstolva a száraz kortyban dominál az érett sárga alma és megjelenik a körte mellett a hársmézes, szárított virágos jegyek túlsúlya is. Elegáns, a fajátra jellemző savérzet és kellemes lecsengés jellemzi.
A hárslevelűről
A Hárslevelű szőlőfajta a magyar borkultúra egyik legértékesebb kincse, amelynek története a 18. század közepéig nyúlik vissza. Őshonos a Kárpát-medencében, elsősorban a Tokaji borvidéken, valamint Eger, Villány és Somló környékén található meg, ahol jellemzően, de nem kizárólag fajtaborként jelentős. A fajta neve a hársfalevél alakú leveleire és a borok jellegzetes hársmézes, virágos illatára utal.
A Hárslevelű borok fő jellemzője a visszafogott, elegáns illatvilág, amelyben a hársméz, bodza, érett körte, sárgabarack és szárított virágok dominálnak, gyakran kiegészülve finom ásványossággal és selymes textúrával. Ezek a száraz fehér borok közepes testtel, lágy savakkal és harmonikus szerkezettel rendelkeznek, így a minőségi fehérborok között is előkelő helyet foglalnak el. A Hárslevelű sokoldalúsága révén kiválóan alkalmas mind friss, fiatal, mind érlelt, komplex borok készítésére, sőt, késői szüretelésű, édes változatai is kiemelkedőek, amelyekben a hársméz és aszalt gyümölcsök jegyei hangsúlyosak.
A Hárslevelű a legjobb fehérbor fajták közé tartozik, nem véletlen tehát, hogy a Matias borászat prémium kínálatában is megtalálható, ahol a hazai száraz fehérbor modern, elegáns és karakteres arcát mutatja be. Tökéletes választás azok számára, akik a legjobb magyar fehérborok vagy a minőségi fehérborok világában keresnek különleges élményt. A Hárslevelű kiválóan párosítható fehér húsokhoz, szárnyasokhoz, gazdagabb mártásokhoz, de akár könnyed desszertek mellé is ajánlott, így minden alkalomra stílusos választást jelent.
